et en dessert on a quoi ce soir????

17 décembre 2010

petite crème aux palets breton sur lit de caramel au beurre salée

ingredients: 10 caramels au beurre salé5 à10 cl de lait3 jaunes d'oeufs40gr de sucre en poudre20cl de lait20cl de crème6 palets bretons pur beurre Faites fondre les caramels, dilués avec le lait et laissez épaissir sur feux doux quelques minutesune fois...

Posté par tilou54 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, cremes

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17 décembre 2010

coeur de pain d'epice

Ingrédients : 150 g de sucre 150 ml de miel liquide 150 ml de lait 225 g de farine1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100 g de beurre fondu 1 pincée de muscade 2 ml de gingembre 10 ml d’anis vert en poudre 5 ml de canelle préparation Verser le lait et...

Posté par tilou54 à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epices, gouter

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17 décembre 2010

brioche

ingredients: 1 kg de farine1 c a s de sel1 cube de levure de boulanger200gr de beurre1/2l de lait80gr de sucre en poudre1 oeuf+1 jaune pour dorer2 c a s de sirop de sucre préparation tamisez la farine dans un saladier, ajoutez le sel, la levure. faites...

Posté par tilou54 à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouter

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17 décembre 2010

tarte renversée aux pommes et au vinaigre

ingrédients 4 pommes golden100gr de sucre40gr de beurre2 c à soupe de vinaigre ( moi j'utilise un vinaigre de banyul aromatisé la cannelle et au safran)1 pate feuilletée préparation préparer un caramel avec les 100gr de sucrebeurrer un moule et verser...

Posté par tilou54 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte

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17 décembre 2010

tiramisu

ingredients: 500gr de mascarpone150gr de sucre en poudre6 oeufs1tasse de café bien fortbiscuits à la cuilère préparation Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, Prendre les jaunes, ajouter le sucre, le mascarpone et battre jusqu'a obtenir un texture cremeuse.Monter...

Posté par tilou54 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu

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17 décembre 2010

beignets de carnaval

la recette de mon enfance, jusque là, y a que ma grand mère qui les reussissait aussi bien!mais mon mari-cuisto s'y ai collé, et voila le resultat: un pure delice a la fois moelleux et croustillants huuuuuuuuuuuuum!!! pas besoin d'attendre le carnaval...

Posté par tilou54 à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes

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17 décembre 2010

nonnettes a la marmelade de clementines

Ingrédients : préparation: Faire préchauffer le four à 180°C. Dans un bol , mélanger tous les ingrédients dans l’ordre à l’aide du fouet sauf quelques cuilleres de la marmelade. Verser dans un moule a muffins, 1 c a soupe de pate, puis 1 cuillere a café...

Posté par tilou54 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gateaux

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17 décembre 2010

les visitandines

ingrédients: 300gr de sucre150gr de farine100gr de poudre d'amande250gr de beurre300gr de blancs d'oeuf (+/-10oeufs) préparation: melanger le sucre, la farine et la poudre d'amandefaite un beurre noisettemontez les blanc en moussemélanger les blanc avec...

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Tags: petits gateaux, amandes

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17 décembre 2010

coeur fondant au chocolat

ingrédients: 100gr + 8 carrés de chocolat dessert3 oeufs80gr de sucre50gr de beurre ( + un peu pour les ramequins)1 c à soupe de farine ( + un peu pour les ramequins) préparation préchauffer le four th 9 ( 260°)faire fondre 100gr de chocolat au bain marie.ajouter...

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Tags: chocolat

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17 décembre 2010

Pan cake au yahourt

ingredients : 4 oeufs300gr de farine4 yahourts bulgaresune pincée de sel1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure préparation: a faire cuire sur une poele a crepe, environ un cuillère à soupe de pâte par pancake servi avec du sirop d'erable, hum le...

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Tags: crepes

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