coeur fondant au chocolat

17 décembre 2010

ingrédients:

100gr + 8 carrés de chocolat dessert
3 oeufs
80gr de sucre
50gr de beurre ( + un peu pour les ramequins)
1 c à soupe de farine ( + un peu pour les ramequins)

préparation

préchauffer le four th 9 ( 260°)
faire fondre 100gr de chocolat au bain marie.
ajouter le beurre.
dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la farine.
incorporer le chocolat, mélanger.
beurrer et fariner 4 ramequins.
verser 1/3 de la preparation dans chaque ramequin.
déposer 2 carrés de chocolats puis les recouvrir avec le reste de la préparation.
placer les ramequins au fours pendant 10 minutes.

deguster tiedes avec une creme anglaise ou une boule de glace vanille.