lunettes a la fraise

ingredients:
200gr de farine
50gr de maizena
75gr de sucre
100gr de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure
confiture de fraise

préparation:
battre l'oeuf avec le sucre, ajouter le beurre fondu, le sel, la maizena la farine et la levure.
travailler le mélange pour obtenir une pate homogene.
etaler la pate et former les biscuits a l'aide d'un emporte piece.
faire un trou au mileu de la moitié d'entre eux.
cuire 10 minute a 170°

une fois les biscuits cuits, attendre qu'ils refroidissent puis etaler une couche de confiture sur les biscuits pleins.
recouvrir des biscuits fenetrés.

vous pouvez les saupoudrer de sucre glace.